Sharpness Revolution 21 excel 2012 - Нож шефа из Mo стали с клинком 180 мм. Kanetsugu, Япония

Недорогой шеф нож, с революционной технологией Sharpening Revolution.

* * * * * * * *

Пристального внимания, заслуживает ноу-хау инженеров фирмы, модифицировать уже знакомые выемки, сделанные что бы продукт меньше прилипал, для продления работоспособности заточки.

Немаловажный момент в том, что это не пила в привычном понимании, а действительно инновационная режущая кромка, отлично проходящая "бумажный тест".

Затачивать следует прямо поверх рисунка кромки.

Решение современное и бытовая острота, достаточная для работы, сохраняется значительно дольше.

Доступный бюджет этих ножей, делает их совсем заманчивым предложением.

Клинок:

Японская молибденовая коррозионностойкая сталь.

Изготовлен в Японии, на мощностях компании Seki Kanetsugu Co. Ltd с применением ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ.

Обух, около 1.8 мм в утолщении.

Симметричные европейские спуски.

Насечка расположена справа.

Полноразмерная рукоять, прямоугольной формы, нормально ложащаяся и в женскую руку и в крупную мужскую ладонь.

Высокопрочная ламинированная древесина пропитанная смолой под давлением, что препятствует разбуханию и ручка служит исключительно долго.

Дерево является теплым материалом, с превосходными эксплуатационными характеристиками и долговечностью.

Важно учитывать, что при мытье в посудомоечной машине или кипячении, древесина быстрее изнашивается.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным условием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Seki Kane Tsugu PRO-S.

Отличительная черта этих серий, рукоятки из нескользкого матового металла или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и выдерживающие стерилизацию.

Рекомендации по обращению, хранению и уходу

Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя свой набор.

Качественная вещь, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя несколько раз в год, планового сервиса.