Tojiro F-347 — Кухонная доска 530x295x20 мм, дерево Павловния, Япония

Самая большая японская разделочная доска из редкой древесины.

530 x 295 х 20 мм

* * * * * * * *

Павловния относится к ценным породам, особенно в нашем регионе.

На Востоке, в Японии и Китае, является востребованным материалом в изготовлении качественных принадлежностей для кухни.

Paulownia (Ginko, Japanese cypress, Zelkova) с удивительно маленьким весом, вчетверо легче дуба.

Не впитывает влагу и запахи, соки из продуктов, не набухает во влажной среде.

Содержание кремнезема, препятствует развитию микроорганизмов, что так же плюс.

Имея низкую массу, обладает высокой прочностью и соответственно износоустойчивостью.

Мягко взаимодействует с режущей кромкой ножа, а нам хорошо известно, что заточка в первую очередь вырабатывается о рабочие поверхности.

Благодаря отличному набору свойств, павловнию используют в авиации, за легкость и крепкую структуру.

В яхтостроении, за гигроскопические характеристики и приятную текстуру.

В индустрии музыкальных инструментов и дорогой мебели, за малый вес и красивую фактуру, а так же в производстве вероятно самых интересных в мире, досок для нарезки и традиционных ножен сая, в том числе для кухонных ножей.

Пропитка любыми маслами противопоказана, поскольку дерево не пускает внутрь ничего, жир попросту останется снаружи.

Между использованием важно хранить в чистоте и сухом состоянии.