SAIUN 9006 - Нож шефа из дамасской стали с клинком 230 мм. Kanetsugu, Япония

Серьезный нож, для владельца умеющего грамотно выбрать.

* * * * * * * *

Здесь все важно, страна происхождения и ее история, мастерская в которой изготовили, используемые материалы и заточка.

Настоящий глава набора элитных японских ножей.

Любые нарезки он сделает, словно показывая как надо.

Ощущение качественной вещи придает еще и солидный вес, благодаря добротной ручке, размеру клинка и хвостовику на всю длину.

В нем продумано и учтено все.

Дух, форма, детали высшего качества и при всем багаже достоинств, его стоимость благодаря прямому сотрудничеству с производителем весьма гуманна.

Покупая у нас, Вы получаете отличную цену, и вдобавок сервис по заточке.

Режущий слой из проверенной VG 10, закаленной до 60 HRC, и украшенной неповторимым дамасским рисунком.

Коррозионностойкая и не доставляющая хлопот, эта сталь давно используется в изделиях множества японских фирм.

Клинок 33-х слойный, но искусная работа кузнецов, создает впечатление, что их вдвое больше.

Изготовлен в Японии, на мощностях компании Seki Kanetsugu Co. Ltd с применением ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ.

Симметричные спуски от обуха.

Фирменный скос пятки, дополнительная полезная особенность, повышающая безопасность.

Крупная рукоять из черной микарты, крайне прочного, долговечного и красивого материала.

Не боится продуктовых соков и нахождения во влажной среде.

Знакомый западный профиль, со сглаженными гранями и приятным "брюшком".

Все элементы безукоризненно подогнаны, что демонстрирует высокую культуру производства и соответствие требованиям гигиены.

Стоит учитывать, что мытьё в посудомоечной машине будет повреждаться р.к.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным условием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S.

Отличительная черта данных моделей, рукоятки из нескользкой матовой стали или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и выдерживающие стерилизацию.

Рекомендации по обращению, хранению и уходу

Придерживаясь несложных правил, хозяин получит положительные эмоции, используя свой комплект.

Хороший инструмент, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя всего несколько раз в год, планового восстановления остроты.