Tojiro DP F-798 — Универсальный нож, 3 слоя, сталь VG 10, клинок 180 мм, Япония

Многозадачный Utility knife с клинком 18см. Удлиненный вариант помощника.

* * * * * * * *

Utility в переводе означает - полезный.

В данном случае с немного увеличенными параметрами.

Нож для тех, кому стандартных 150 мм не хватает. Именно такая длина у большинства клинков этого типа.

Здесь мы имеем дополнительные три сантиметра лезвия, больше производительности и хорошую универсальность.

Средний нож большого размера, будет наилучшей характеристикой для Tojiro DP F-798.

Его вполне можно использовать и для тонкой нарезки, размер позволяет.

Сердцевина, из японской нержавейки VG-10 с превосходной закалкой до твердости 60 HRC по шкале Роквелла.

Обкладки из мягкого металла, защищают режущий слой от повреждений и перегрузок.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Культура производства и отточенные технологии, в том числе Decarburization Prevention (D.P.) ставят изделия компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим качествам.

Сведение тонкое, по этому способность хорошо резать сохраняется очень долго, также благодаря геометрии спусков.

Небольшая классическая рукоять.

Многие владельцы отмечают удобство формы, и для крупной мужской ладони и для маленькой женской руки.

Сечение прямоугольное, со скругленными гранями, что дает и отличное удержание, и контроль направления кромки, при любых работах.

Материал Pakka wood, теплый, долговечный и приятный на ощупь.

Это композит из древесины и пластика, пропитанный под давлением специальным составом.

Подобная обработка исключает намокание и разбухание, высоко гигиеничная, без запаха и безопасна для контакта с пищей.

Важно все же учитывать, что при мытье в посудомоечной машине или кипячении, дерево будет быстрее изнашиваться.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным требованием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S.

Отличительная черта этих серий, рукоятки из нескользкой матовой стали или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и рассчитанные на стерилизацию.

Рекомендации по обращению, уходу и хранению

Придерживаясь этих несложных правил, хозяин получит только положительные эмоции, пользуясь своим набором.

Качественная вещь, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя лишь пару раз в год, планового восстановления остроты.