Tojiro PRO F-884 — Универсальный нож, 3 слоя, сталь VG 10, клинок 150 мм, Япония

Utility knife "Дамский угодник".

* * * * * * * *

Универсальный ножик, с широкими возможностями.

Прозвище возникло, благодаря привычке наших хозяек, обходиться только средним ножом.

Ограничиваться рамками второстепенного ножа ошибочно, но на практике это так.

Сбалансированная поварская пара или тройка, включают клинки с разной длиной и характеристиками.

Специализация особенно ярко выражена в традиционных формах, где есть модели для всего одной конкретной задачи, зато справляются они с ней так, что не имеют равных.

Учитывая западный опыт, ножевые мастерские из Страны Восходящего Солнца, выпускают и европейские и японские и даже смешанные по стилю и концепции модели, по этому предлагаемый выбор, позволяет удовлетворить любой каприз.

Сердцевина, из проверенной нержавейки VG-10 с превосходной закалкой до твердости 60HRC по шкале Роквелла.

Обкладки из мягкого металла, защищают режущий слой от повреждений и перегрузок.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Культура производства и отточенные технологии, в том числе Decarburization Prevention (D.P.) ставят товары компании, на недостижимый уровень, по соотношению цена-качество.

Сведение тонкое, по этому способность хорошо резать сохраняется длительное время, благодаря геометрии спусков.

Рукоять небольшая, с овальным сечением, обеспечивающим надежный хват и управляемость.

Матовая, нескользкая поверхность, с безукоризненной подгонкой, создает впечатление полной слитности конструкции.

Зазоры и неровности отсутствуют, а бархатная шершавость, уверенно разрушает стереотип о ненадежности удержания стальных рукояток.

Фирма производит известную серию DP с аналогичными параметрами клинков и ручками из стабилизированной древесины Pakka-wood.

Дерево будет быстрее изнашиваться, если необходима стерилизация, а в посудомоечной машине, никакие ножи лучше не мыть.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным требованием, а так же другого промышленного использования, как раз и предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S.

Рекомендации по обращению, уходу и хранению

Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит исключительно положительные эмоции, используя свой набор.

Качественная вещь, при уважительном подходе, прослужит десятилетия, требуя всего несколько раз в год, планового восстановления остроты.