Tojiro F-461 — Доска для правки ножей, 250 x 70 x 24 мм, Япония

* * * * * * * *

Для правки и борьбы с заусенцем, можно использовать различные инструменты.

Японские водные камни, керамический мусат, иногда даже тыльная сторона фарфоровой посуды (что мы правда не рекомендуем делать) или доска с наклеенной полоской кожи.

Когда нож не требует затачивания, и режущая кромка просто слегка загнулась, ее можно выправить.

Можно нанести на поверхность абразивную пасту, что сделает взаимодействие более эффективным.

Главное здесь навык и понимание процесса.

Вести лезвие следует достаточно ровно, чтобы получить ожидаемый результат.

С помощью данного приспособления, вы сможете править ножи, не нуждающиеся в заточке, и находящиеся в хорошем состоянии.

Тогда возможно за нескольких движений, вернуть клинку способность уверенно брить волос и легко проходить "бумажный тест".