Очередной сюрприз от клиентов. Большой и тяжелый промышленный нож, приобретенный для разрезания тортов.Он скорее подойдет для разрезания больших головок сыра, из-за своей толщины.
К сожалению режущей кромки в привычном понимании, на нем не имелось, пришлось нарезать.
Бриться в результате им будет неудобно, но острота была наведена. Для сравнения на фото, Шеф-нож Fujiwara Kanefusa FKM Gyuto 210 мм клинок.Общая длина 335 мм.
Теряется на его фоне. Нажмите на фото для увеличения изображений ...