SAIUN 9002 - Универсальный нож из дамасской стали с клинком 150 мм. Kanetsugu, Япония

Большинство задач на домашней кухне, выполняются ножами среднего размера.

* * * * * * * *

Для серьезной нарезки, нужна большая длина, но любимым форматом хозяек, давно признан 150 мм.

Соединение красоты и практичности.

Он великолепен, как предмет для коллекции и в то же время полностью практичен и функционален.

Конструкторы сгладили угол у пяты клинка, о который некоторые женщины привыкшие к не слишком острым инструментам, рисковали порезаться.

Вся серия SAIUN, это знакомые западные черты, но с отменным японским качеством, и из коробки бреющие как опасная бритва.

Отличный подарок, который хочется оставить себе.

Режущий слой из проверенной VG 10, закаленной до 60 HRC, и украшенной неповторимым дамасским рисунком.

Коррозионностойкая и не доставляющая хлопот, эта сталь давно используется в изделиях множества японских фирм.

Клинок 33-х слойный, но искусная работа кузнецов, создает впечатление, что их вдвое больше.

Изготовлен в Японии, на мощностях компании Seki Kanetsugu Co. Ltd с применением ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ.

Исключительно тонкое симметричное сведение от обуха.

Фирменный скос пятки, дополнительная полезная особенность, повышающая безопасность.

Средняя рукоять из черной микарты, крайне прочного, долговечного и красивого материала.

Не боится продуктовых соков и нахождения во влажной среде.

Удобная европейская концепция формы, со сглаженными гранями и приятным "брюшком".

Все элементы безукоризненно подогнаны, что демонстрирует высокую культуру производства и соответствие требованиям гигиены.

Стоит учитывать, что при мытье в посудомоечной машине будет повреждаться р.к.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным условием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S.

Отличительная черта этих моделей, рукоятки из нескользкой матовой стали или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и выдерживающие стерилизацию.

Рекомендации по обращению, хранению и уходу

Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя свой набор.

Хорошая вещь, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя всего несколько раз в год, планового сервиса.