Tojiro HSS F-519 — Нож петти, 3 слоя, сталь FAX 18 (R2), клинок 135 мм, Япония

Универсальный Utility knife 135 мм из "быстрореза".

* * * * * * * *

Вспомогательный полезный ножик, из высококачественной быстрорежущей стали.

Прозвище "Дамский угодник", происходит от привычки наших хозяек, обходиться одним малым ножом.

Ограничиваться рамками второстепенного ножа ошибочно, но на практике это так.

Лучшее предложение для ценителя в первую очередь классного реза.

Все клинки из HSS настоящие чемпионы по сохранению режущих способностей.

Внешнее сходство с популярной серией DP, подтверждает удачную форму и эргономику обеих линеек, но отличия все же имеются.

Главное, это премиальное качество и высочайшая износоустойчивость основного слоя.

При ближайшем рассмотрении, профиль лезвия, сведение, и конечно же граница перехода между обкладками разные.

Сердцевина, из порошковой FAX18 (R2) с превосходной закалкой до твердости 62-63 HRC по шкале Роквелла.

Это инструментальная сталь, используемая также для резцов в металлообрабатывающих станках.

Покрыта нержавеющей SUS 405, защищающей сердечник от повреждений и перегрузок.

Кромка выведена почти в ноль, по этому нужен бережный подход.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Культура производства и отточенные технологии, ставят товары компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим свойствам.

Небольшая классическая рукоять.

Большинство владельцев отмечают удобство геометрии, и для большой мужской ладони и для маленькой женской руки.

Сечение прямоугольное, со скругленными гранями, что дает и отличное удержание, и контроль направления острия, при любых работах.

Материал Pakka wood, теплый, долговечный и приятный на ощупь.

Это композит из древесины и пластика, пропитанный под давлением специальным составом.

Подобная обработка исключает намокание и разбухание, высоко гигиеничная, без запаха и безопасна для контакта с пищей.

Важно все же учитывать, что при мытье в посудомоечной машине или кипячении, дерево будет быстрее изнашиваться.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным требованием, а так же другого промышленного использования, предназначены Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S.

Отличительная черта этих моделей, рукоятки из нескользкого матового металла или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и рассчитанные на стерилизацию.

Рекомендации по обращению, уходу и хранению

Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя свой набор.

Качественный инструмент, при уважительном отношении, прослужит много лет, требуя лишь пару раз в год, планового восстановления остроты.