Tojiro F-345 — Кухонная доска 420 x235x20 мм, дерево Павловния, Япония

Средняя японская разделочная доска из редкого дерева

420 х 235 х 20 мм

* * * * * * * *

Древесина Павловнии относится к ценным породам, особенно в нашем регионе.

На Востоке, в Японии и Китае, является востребованным материалом в изготовлении элитных принадлежностей для кухни.

Paulownia (Ginko, Japanese cypress, Zelkova) с удивительно малым весом, вчетверо легче дуба.

Не впитывает влагу и запахи, соки из продуктов, не набухает во влажной среде.

Содержание кремнезема, препятствует развитию микроорганизмов, что так же плюс.

Имея низкую массу, обладает очень высокой прочностью и соответственно износоустойчивостью.

Мягко взаимодействует с режущей кромкой ножа, а нам хорошо известно, что заточка в первую очередь вырабатывается о рабочую поверхность.

Благодаря отличному набору свойств, павловнию используют в авиации, за легкость и крепкую структуру.

В яхтостроении, за гигроскопические характеристики и приятную текстуру.

В индустрии музыкальных инструментов и дорогой мебели, за небольшой вес и красивую фактуру, а так же в производстве вероятно самых интересных в мире, разделочных досок и традиционных ножен сая, в том числе для любимых кухонных клинков.

Пропитка любыми маслами противопоказана, поскольку дерево не пускает внутрь ничего, жир просто останется снаружи.

Между использованием важно хранить в чистоте и сухом состоянии.