PRO-M 7001 - Овощной нож из MoV стали с клинком 130 мм. Kanetsugu, Япония

PRO-M 7001 - Овощной нож из MoV стали с клинком 130 мм. Kanetsugu, Япония

Скидки постоянным покупателям

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Zalizko. 

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании. 

Ссылка для регистрации >


Маленький нож из серии, известной широкому кругу пользователей, по достоинству оценивших японское качество. 

Flag of Japan — Hinomaru

PRO-M — это уже не попытка угодить европейцам привычными формами. 

В конструкции отражено четкое видение инженеров фирмы, что должны представлять собой эталонные кухонные ножи

Здесь собран опыт нескольких поколений мастеров, испытаний, и обратной связи с покупателями. 

Мы не наблюдаем узоров дамасской стали, но эти клинки красивы. 

Выверены с инженерной точки зрения, великолепно режут, и надежно отработают в течение многих лет. 

Создатели ориентировались на людей, которые разбираются в главных ножевых качествах и способны ценить хорошие вещи. 

Таким хозяевам, малый Петти, от замечательной марки Seki Kane Tsugu, станет верным помощником. 


Молибденовая нержавеющая 1K-6 Daido High-carbon steel с криогенной обработкой при температуре -70 °C, для максимального улучшения прочности. 

Сделан в Японии, на мощностях компании Seki Kanetsugu Co. Ltd с применением ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ. 

Твердость 57 HRC. 

Конвексный (выпуклый) спуск справа и плоский слева. 

Традиционно тонкое сведение, заточка симметричная — 50х50. 

Знаменитая "конвексность" относится к правому спуску, а не к кромке. 


Рукоять небольшая, с эргономичной геометрией, из высокопрочного древесно-полимерного композита. 

Пропитка смолой под давлением, препятствует разбуханию и продлевает срок службы. 

Удобно ложится в женскую руку, и приемлемо в крупную мужскую ладонь. 

Стабилизированное дерево — теплый материал, с прекрасными эксплуатационными свойствами и долговечностью. 

Больстер из 18-8 Stainless steel. 

Детали безукоризненно подогнаны, что демонстрирует образцовую производственную культуру и соответствие требованиям гигиены. 


Важно учитывать, что при мытье в посудомоечной машине или кипячении, древесина быстрее изнашивается. 

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка является обязательным условием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color, и Kanetsugu PRO-S

Отличительная черта этих серий, рукоятки из нескользкого матового металла или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и выдерживающие стерилизацию. 


Рекомендации по обращению, хранению и уходу: 


Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя свой набор

Фирменный инструмент, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя нечастого планового сервиса



Технические характеристики ножа:
Производитель:Seki Kanetsugu Knife Co.
Серия:PRO·M
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Нержавеющая 1K-6 Daido High-carbon steel с криогенной обработкой при температуре -70 °C
Количество слоев:Моносталь
Твердость стали:≈ 57 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:130 мм
Наибольшая ширина клинка:29 мм
Толщина обуха:1.5 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:98 мм
Материал рукояти:Черная ламинированная усиленная древесина
Общая длина:233 мм
Вес:70 г
Стерилизация:Нельзя

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

До конца Ноября — Бесплатная доставка Новой Почтой заказов от 5 000 грн 👍

Все покупатели, купившие на сумму 5000 грн, получат бесплатную доставку по Украине.
Услуга "Наложенный платеж", оплачивается покупателем.

  • Просмотрено: 49413
  • Модель: PRO-M 7001
  • Наличие: Есть в наличии
  • 2190.00 UAH
  • Без НДС: 2190.00 UAH