Аксессуары для заточки

Качественная заточка своими руками, это увлекательный процесс и полезный навык для любого владельца хороших кухонных ножей, а особенно для профессионального повара.

Это занятие требует времени на освоение, хороших точильных брусков и конечно же понадобятся аксессуары, помогающие достичь удовлетворяющего результата.

Можно обратиться в наш сервис по заточке и ремонту, но если присутствует желание затачивать свои ножи самостоятельно, то пора приступать к формированию необходимого набора.

Кроме главного, то есть японских водных камней, следует иметь подставку для закрепления абразива во время работы, камень для выравнивания и желательно нагура, более мелкозернистые, чем рабочий камень.

Все это собрано в соответствующем разделе, и предлагается вашему вниманию.

Предметы, возможно кажущиеся необязательными на первый взгляд, имеют четкое предназначение.

Это части ритуала из Страны Восходящего Солнца, где многое строится из деталей, все по своему важно.