Ножі Glestain популярні серед знавців, завдяки своїм видатним характеристикам.
Глибоке розуміння механіки різу і висококласні матеріали, плюс якість виготовлення.
Вони легко впізнавані завдяки спеціальним заглибленням на спусках, що дозволяють зменшити площу контакту залізка продуктами що нарізаються, та продуманою конструкцією руків'я, особливо у професійній серії.
Приємний баланс, і виважені форми, перетворили дуже багатьох покупців, які спробували різати цими ножами, в палких прихильників бренду.
Пів століття успішної історії виробництва, випробувань і впровадження поліпшень, дозволили створити неповторний стиль.
Президент, Містер Акіра Хонма (Akira Honma) заснував підприємство в 1971 році.
Як талановитий інженер, він зосередився на втіленні передових досягнень в галузі науки й техніки, для створення ножових виробів з максимальною функціональністю.
Природно, що одразу після появи, марка була нікому не відома.
Незвичний дизайн і досить висока вартість, не залучили великої кількості клієнтів, які частіше звертають свою увагу на зовнішній вигляд і ціну.
В результаті керівництво компанії Honma Science Co., Ltd., прийняло рішення налагодити зв'язок безпосередньо з кухарями, і було розпочато самостійне відвідування окремих ресторанів, проведення численних презентацій у вузькому колі співробітників, і організовано якісний сервіс по відновленню гостроти.
Така відданість своїй справі викликала дружню реакцію багатьох кулінарів, які ділилися враженнями, радили що можна поліпшити, і фактично брали участь в доробках, що ретельно втілювались майстрами фабрики.
Репутація і популярність фірми зростали та зміцнювались, а технології безперервно вдосконалювалися.
Від заготовки залізка, до фінішної заточки, застосовується маса трудомістких процесів, які потребують спеціалізованого обладнання.
Наприклад, тільки термообробка включає сім етапів, виконуваних з турботою та увагою до деталей.
А до фінального полірування різальної крайки, допускаються тільки підготовлені і обрані фахівці.
Це справжні шедеври ножової майстерності, без "хохломи" і пафосу, що тихо виблискують в руках досвідчених адептів кухарського мистецтва.
Справа розвивається, як і було задумано, спираючись на попит у досвідчених поціновувачів, що розуміються на хороших речах.
