Маленький ніж — для чищення овочів і фруктів
Обов'язковий на кожній кухні.
Комусь подобаються великі готові набори "в колоді", що включають половину непотрібного.
Інші — прихильники мінімалізму, "все в одному".
Але залишитися без спритного, і функціонального помічника-овочника, не хоче ні хто.
Улюблений розмір леза, у всіх господинь.
Як то кажуть — дайте два!
Існує кілька різновидів цих малюків.
Вони можуть відрізнятися формою, профілем, і розміром.
Стандартом для корінчатих ножів, вважається 7-12 см.
Продукти, які потрібно чистити найбільше, і інші суміжні мети, на кшталт карвінгу, визначають підбір довжини.
При значній схожості з універсалами Петті, залізка овочників, частіше прямі, або навіть увігнуті.
Це вказує на спеціалізацію, і обмежує застосування для звичайної нарізки.
У делікатних завданнях, на зразок вирізання їстівних прикрас, зняття шкірки з коренеплодів, ківі або яблук, їм мало рівних.
Під час чищення навзвис, не ріжеться обробна дошка, тому гострота найменших японських ножиків, зберігається рекордно довго.
Звичайно, для уникнення пошкоджень, необхідно тримати окремо, від інших твердих предметів.
Гострота як у бритви, може спочатку становити небезпеку для користувачів, які звикли до тупих ножових виробів.
Уникайте контакту пальців з різальною крайкою, інакше можна заробити поріз.
При уважному ж поводженні, буде одне задоволення, і економія продуктів, завдяки можливості зрізати дуже тонко.
Коротке і спритне лезо із загартованої сталі, послужить відмінним доповненням до наприклад Сантоку, або Шеф-ножа.
Так і збирається, базова кухарська пара або трійка, що перекривають більшість потреб.
Збагнувши з часом, чого не вистачає, можна буде заповнити виниклу прогалину.
Цікаво, але трапляється, що ножі купуються лише тому, що хочеться спробувати що-небудь нове.
У нашому інтернет-магазині — на Ваш вибір представлені ножики для чищення:
- З нержавіючої, та вуглецевої сталей
- З зігнутою, прямою та увігнутою лінією крайки
- Професійні, зі сталевим руків'ям, що витримують стерилізацію
- З виїмками, що зменшують прилипання
- Прикрашені багатошаровим дамаським візерунком
Кожен хороший по-своєму, і зможе гідно поповнити, вже наявний набір.
Або, стати допоміжним в ретельно зібраному "з нуля" комплекті.
Обирайте свідомо, зважаючи не тільки на ціну, а й подальше задоволення від користування.
При виникненні питань, телефонуйте, будь ласка, за отриманням додаткової інформації.
