Fuji Cutlery Narihira FC-61 — Сантоку из нержавеющей Mo-V стали с клинком 170 мм

Традиционный средний нож "Три добродетели" для мяса, рыбы и овощей.

* * * * * * * *

Классическая японская форма и современные технологии производства, соответствующие высоким требованиям.

Разумный выбор, не имеющий конкурентов по соотношению цена-качество.

Усилий и труда в разработку было вложено много и результат получился выдающийся.

Профиль клинка этого Santoku фирменный от Fuji Cutlery, такой же, как например в серии Tojiro DP или Tojiro PRO.

Клинок изготовлен из коррозиестойкой стали 4116 (X50CrMoV 15) с закалкой до твердости 56-57 HRC по шкале Роквелла.

Продукция Fuji Cutlery Narihira, изготавливается в Китае, под контролем Fuji Cutlery Co., японской компании, размещенной в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Сведение тонкое, и симметричное, по этому способность хорошо резать сохраняется длительное время, благодаря геометрии спусков.

Рукоять средняя, с овальным сечением, обеспечивающим надежный хват и управляемость.

Матовая, нескользкая поверхность, с точной подгонкой, создает впечатление полной слитности конструкции.

Зазоры и неровности отсутствуют, а бархатная шершавость, уверенно разрушает стереотип о ненадежности удержания стальных рукояток.

Рекомендации по обращению, уходу и хранению

Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит исключительно положительные эмоции, используя свой набор.

Качественная вещь, при уважительном подходе, прослужит десятилетия, требуя всего несколько раз в год, планового восстановления остроты.