Tojiro F-344 — Кухонная доска 270x190x20 мм, дерево Павловния, Япония

Легкая японская разделочная доска из редкого дерева

270 x 190 x 20mm.

* * * * * * * *

Древесина Павловнии относится к ценным породам, особенно в наших краях.

На Востоке, в Японии и Китае, такое дерево является распространенным материалом для дорогих принадлежностей для кухни.

Павловния (Japanese cypress, ginko, zelkova) имеет очень малый вес, примерно в четыре раза легче дуба.

Не впитывает влагу и запахи, соки из продуктов, не набухает во влажной среде.

Содержание кремнезема, препятствует развитию микроорганизмов, что так же плюс.

Для своей массы, обладает довольно высокой прочностью и соответственно износоустойчивостью.

Мягко взаимодействует с режущей кромкой ножа, а нам хорошо известно, что р.к. в первую очередь тупится о рабочую поверхность.

Благодаря этому набору свойств, павловнию используют в авиации, за легкость и крепкую структуру.

В яхтостроении, за гигроскопические характеристики и приятную текстуру.

В производстве музыкальных инструментов и дорогой мебели, за небольшой вес и красивую фактуру, а так же для изготовления вероятно самых интересных в мире, кухонных досок и традиционных ножен сая, в том числе для любимых кухонных клинков.

Не требует никакой пропитки, никакими маслами.

Так как древесина не пускает внутрь ничего, не пустит и масло.

Между использованием лучше всего хранить в чистоте и сухом виде.