Kanetsugu HOCHO Aluminum 1K-6 моносталь

Предложение для профессионалов, с решением основной проблемы японских ножей, со склонностью к коррозии.

Гигиеничность и устойчивость к нахождению во влажной среде, с применением современных технологий в изготовлении рукояти.

Семиугольная эргономичная рукоятка из алюминия и ABS пластика, с безукоризненной подгонкой всех элементов.

Отсутствие зазоров обеспечивает соответствие требованиям гигиены, исключая проникновение пищевых соков в детали ручки.

Традиционная односторонняя геометрия, наиболее подходящая для приготовления блюд японской кухни.

Эти ножи можно смело оставлять мокрыми, не опасаясь за возникновение пятен или повреждения ржавчиной режущей кромки.

1K-6 Daido Steel замечательно сохраняет остроту, что является важнейшим качеством в тонкой нарезке для суши и сашими.