Tojiro PRO F-889 — Шеф нож, 3 слоя, сталь VG 10, клинок 210 мм, Япония

Tojiro PRO F-889 — Шеф нож, 3 слоя, сталь VG 10, клинок 210 мм, Япония

Скидки постоянным покупателям

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Zalizko. 

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании. 

Ссылка для регистрации >


Gyuto с образцовой длиной клинка.


* * * * * * * *


Грамотно сбалансированный профессиональный шеф-нож, с эталонными характеристиками.

Созданный для тяжелой работы и не требующий специального ухода.

Ценители хорошего инструмента, часто выбирают именно Tojiro-PRO, для формирования универсального комплекта.

Выбрав основную рабочую тройку, можно в последствии докупать нужные ножи, не выходя за рамки одной серии.


Сердцевина, из японской нержавейки VG-10 с превосходной закалкой до твердости 60HRC по шкале Роквелла.

Обкладки из мягкого металла, защищают режущий слой от повреждений и перегрузок.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Культура производства и отточенные технологии, в том числе Decarburization Prevention (D.P.) ставят товары компании, на недостижимый уровень, по соотношению цена-качество.

Сведение традиционно тонкое, по этому способность хорошо резать сохраняется очень долго, также благодаря геометрии спусков.


Комфортная полноразмерная рукоять, с овальным сечением, обеспечивающим надежный хват и управляемость.

Матовая, нескользкая поверхность, с безукоризненной подгонкой, создает впечатление полной слитности конструкции.

Зазоры и неровности отсутствуют, а бархатная шершавость, уверенно разрушает стереотип о ненадежности удержания стальных рукояток.


Фирма производит известную серию DP с аналогичными параметрами клинков и ручками из стабилизированной древесины Pakka-wood.

Дерево будет быстрее изнашиваться, если необходима стерилизация, а в посудомоечной машине, никакие ножи лучше не мыть.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным требованием, а так же другого промышленного использования, как раз и предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S.


Рекомендации по обращению, уходу и хранению


Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя свой набор.

Качественная вещь, при уважительном отношении, прослужит много лет, требуя лишь несколько раз в год, планового восстановления остроты.


Технические характеристики ножа:
Производитель:© TOJIRO / Fujitora Industry
Серия:Tojiro-Pro DP Cobalt Alloy Steel by 3 layers
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Закаленная VG-10 (Takefu Special Steel Co.) в мягких нержавеющих обкладках
Количество слоев:3 слоя
Твердость стали:≈ 60 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:210 мм
Наибольшая ширина клинка:44 мм
Толщина обуха:1.8 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:120 мм
Материал рукояти:Нержавеющая 18-8 Stainless Steel с матовой нескользкой поверхностью
Общая длина:335 мм
Вес:160 г
Стерилизация:Можно

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

До конца Марта — Бесплатная доставка Новой Почтой заказов от 5 000 грн 👍

Все покупатели, купившие на сумму 5000 грн, получат бесплатную доставку по Украине.
Услуга "Наложенный платеж", оплачивается покупателем.

  • Просмотрено: 6041
  • Модель: Tojiro PRO F-889
  • Наличие: Есть в наличии
  • 4190.00 UAH
  • Без НДС: 4190.00 UAH