Glestain K Series 721TK - Нож шеф повара с клинком 210 мм. Сталь 440. Япония

Нет в наличии Glestain K Series 721TK - Нож шеф повара с клинком 210 мм. Сталь 440. Япония

Скидки постоянным покупателям

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Zalizko. 

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании. 

Ссылка для регистрации >


Профессиональный Шеф нож высокого класса. 

* * * * * * * * 

Многолетний опыт изготовления и совершенствования воплощены здесь в полной мере. 

Глубокое понимание геометрии реза, удобства в работе, и потребностей пользователей, главные особенности серии К

Взвешенные формы, крепкая рукоять со стальным хвостовиком, безукоризненный уровень подгонки и качество материалов, гарантируют выгодную сделку и удовлетворенность покупателя. 


Клинок: 

Нержавеющая Aichi ACUTO440 High-carbon steel с криогенной закалкой, для максимального улучшения рабочих свойств. 

Сделан в Японии, на мощностях компании Honma Science Co., Ltd., с применением ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ. 

Твердость 58-59 HRC. 

Конвексный (линзовидный) спуск с выемками уменьшающими прилипание справа и плоский слева. 

Исключительно тонкое сведение режущей кромки примерно 25 градусов в пропорции примерно два к одному (70/30), по этому подходит только правше. 

Баланс в ладонь. 


Полноразмерная рукоятка с приятной тяжестью, хорошо ложащаяся в любую руку. 

Тыльная часть может использоваться как молоток для отбивания продуктов. 

Высокопрочный древесно-полимерный композит, с пропиткой под давлением стабилизирующими веществами, что препятствует разбуханию и материал служит очень долго. 

Собирается вручную, с посадкой на мощные заклепки и проклейкой. 

В результате получаются накладки из теплого на ощупь дерева, с превосходными эксплуатационными характеристиками и долговечностью. 

Все детали точно подогнаны, что демонстрирует отличную производственную культуру и соответствие требованиям гигиены. 


Важно учитывать, что при мытье в посудомоечной машине или кипячении, древесина быстрее изнашивается. 

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где обработка может быть обязательным условием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S

Отличительная черта этих серий, это ручки из нескользкой матовой стали или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и выдерживающие стерилизацию. 


Рекомендации по обращению, хранению и уходу:


Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя свой набор

Добротная вещь, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя всего несколько раз в год, планового восстановления остроты



Технические характеристики ножа:
Производитель:GLESTAIN / Honma Science Co. Ltd.
Серия:Профессиональная К серия
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:ACUTO440 (Aichi Steel) нержавеющая высокоуглеродистая сталь с криогенной обработкой
Количество слоев:Моносталь
Твердость стали:≈ 58-59 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:210 мм
Наибольшая ширина клинка:45 мм
Толщина обуха:1.9 мм
Тип заточки:Асимметричная 70/30
Длина рукояти:112 мм
Материал рукояти:Долговечный и стойкий к внешним воздействиям, древесно-полимерный композит Pakkawood
Общая длина:335 мм
Вес:250 г
Стерилизация:Нельзя

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

О наличии

Если у интересующего Вас продукта, указан статус отличающийся от — В наличии, пожалуйста, свяжитесь с нами, для оперативного уточнения доступности, и сроках.

До конца Марта — Бесплатная доставка Новой Почтой заказов от 5 000 грн 👍

Все покупатели, купившие на сумму 5000 грн, получат бесплатную доставку по Украине.
Услуга "Наложенный платеж", оплачивается покупателем.

  • Просмотрено: 5148
  • Модель: Glestain K series 721TK
  • Наличие: Нет в наличии
  • 7950.00 UAH
  • Без НДС: 7950.00 UAH