Tojiro Color F-255 — Ніж шеф кухаря з MoV сталі з залізком 180 мм, Японія

Недорогий японський Chef's knife.

* * * * * * * *

Бюджетність в даному випадку не означає економію на матеріалах і технологіях.

В першу чергу це величезне бажання озброїти якомога більше професіоналів гідним і доступним інструментом.

Відмінний вибір, який не має конкурентів по співвідношенню ціна-якість.

Зусиль і праці в розробку було вкладено багато і результат вийшов відмінний.

Форма залізка цього Gyuto фірмова від Tojiro, така ж як наприклад в серії DP або PRO.

Залізко:

Японська нержавіюча молібден-ванадієва сталь, призначена для виробництва медичних скальпелів.

Симетричні спуски, європейського зразка.

Ножі Tojiro, виготовляють в Японії, на фабриці Fuji Cutlery Co., в місті Tsubame, префектура Niigata.

Це підприємство, є засновником та власником бренду.

Культура виробництва і відточені технології, ставлять продукцію компанії, на недосяжний рівень, по співвідношенню ціна-якість.

Зведення традиційно тонке, тому ніж здатен різати дуже довго, завдячуючи також геометрії спусків.

Руків'я виготовлене з еластомеру, та має в складі срібловмісний антибактеріальний агент.

Може піддаватися термообробці до 115 град Цельсія.

Унікальна форма руків'я була розроблена компанією, з метою зменшення втоми рук у професіоналів, котрі багато працюють ножем.

Для визначення найкращої форми, з допомогою глини було зроблено десятки відбитків долонь професійних кухарів, чоловіків і жінок.

В результаті була знайдена зручна під будь-яку руку універсальна геометрія, що дозволяє працювати довго і комфортно.

Рекомендації щодо поводження, зберігання і догляду:

Дотримуючись цих нескладних настанов, власник отримає тільки позитивні емоції протягом використання набору.

Якісний інструмент, при шанобливому ставленні, прослужить десятиліття, вимагаючи лише планового відновлення гостроти кілька разів на рік.