SHIUN 6213 — Японський універсальний ніж петті з тришарової сталі з залізком 150 мм Kanetsugu, Японія
Знижки для постійних покупців
Всі зареєстровані користувачі, які здійснили покупку в нашому магазині, стають учасниками програми лояльності Zalizko.
Крім того, ви можете отримувати e-mail розсилку з нашими спеціальними пропозиціями і рекламними акціями, а також інформацію про нові надходження і новини компанії.
Універсальний ніж Kanetsugu SHIUN 6213 — саме той тип ножа, який подобається любителям готувати вдома, користуючись японськими ножами традиційного вигляду.
Тонкий, легкий та гострий як скальпель Kanetsugu SHIUN 6213, відчувається як продовження вашої руки.
Залізко виготовлене з міцної нержавіючої сталі VG 10, яка відмінно тримає гостроту, але при цьому не надто тендітна і не доставляє складнощів у подальшому заточенні. Тонке лезо 150 міліметрів, легко впорається з дрібними нарізками та очищенням овочів у висячому положенні. Кований фініш Tsuchime, відполірований до блиску, допомагає ковзати по продуктах і не розколювати овочі.
Традиційне восьмикутне дерев'яне руків'я надає цьому ножу класичного вигляду, який багатьом подобається. Деревина дуба що виріс у Японії, після надання необхідної восьмигранної форми, ретельно шліфується і піддається легкому випалу, щоб підкреслити натуральний малюнок. Потім руків'я вкривається темним захисним лаком для захисту від вологи.
У поєднанні з високоякісною сталлю VG-10 ви отримуєте ніж, здатний на виняткову точність і гостроту, з впевненим та впізнаваним відчуттям в руці.
| Технічні характеристики ножа: | |
| Виробник: | Kanetsugu / Seki Kanetsugu Cutlery Co., Ltd. |
| Серія: | SHIUN |
| Країна виробник: | Японія |
| Сталь залізка: | Загартована VG-10 (V-Gold 10) Takefu Special Steel Co., в нержавіючих обкладках Tsuchime |
| Кількість шарів: | 3 шари |
| Твердість сталі: | ≈ 60–62 HRC за шкалою Роквелла |
| Довжина залізка: | 150.0 мм |
| Найширша частина залізка: | 30.0 мм |
| Товщина тупія: | 2.0 мм |
| Тип заточки: | Симетрична 50/50 |
| Довжина руків'я: | 120.0 мм |
| Матеріал руків'я: | Натуральна деревина дуба з лаковим покриттям |
| Загальна довжина: | 278.0 мм |
| Вага: | 80 г |
| Стерилізація: | Не можна |


















