PRO-S 5001 - Овощной нож из MoV стали с клинком 130 мм. Kanetsugu, Япония

PRO-S 5001 - Овощной нож из MoV стали с клинком 130 мм. Kanetsugu, Япония

Скидки постоянным покупателям

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Zalizko. 

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании. 

Ссылка для регистрации >


Замечательный, функциональный и практичный Petty, из недооцененной у нас серии с рукоятью из стали 

Flag of Japan — Hinomaru

Японцы — люди ценящие время, по этому чаще выбирают сталь. 

Заблуждение о том, что цельнометаллические ножи неудобные и скользкие, закрепилось скорее у нас. 

Японские ножевые мануфактуры, выпускают модели со стальными ручками в большом количестве и разнообразии. 

Текстурированные матовые поверхности, во влажной среде скользят не более, чем остальные материалы. 

Долговечность их исключительна — это очевидный факт. 

Подгонка и полировка стыков на высшем уровне. 

Верный выбор для тех, кто не желает тратить лишние усилия на контроль состояния их кухонного инструмента. 

Такой подход справедлив и для поваров, регулярно нуждающихся в обработке профессионального арсенала. 


Клинок — Молибденовая нержавеющая 1K-6 Daido High-carbon steel, с криогенной закалкой при температуре -70 °C, для максимального улучшения рабочих качеств. 

Сделан в Японии, на мощностях компании Seki Kanetsugu Co. Ltd, с применением ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ. 

Твердость 57 HRC. 

Конвексный (линзовидный) спуск справа, и плоский слева. 

Характерное для изделий фирмы, тонкое и симметричное сведение. 

Знаменитая "конвексность" относится к правому спуску, а не к кромке. 

Никаких трудностей с последующей заточкой нет. 


Рукоятка цельностальная, с накатом для надежного удержания. 

Небольшая, с продуманной геометрией, благодаря чему, нормально ложится и в женскую руку и в крупную мужскую ладонь. 

Все детали безукоризненно подогнаны и нож создает впечатление единого целого. 


Для промышленного использования, в Японии созданы и представлены нами, отличные серии — Kanetsugu PRO-S, Tojiro-Pro и Tojiro-Color, с рукоятями из металла или термостойкого полимера, рассчитанными на стерилизацию. 


Рекомендации по обращению, хранению и уходу:


Придерживаясь несложных правил, владелец получит положительные эмоции, пользуясь собранным набором

Тщательно изготовленная вещь, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя несколько раз в год, планового восстановления остроты



Технические характеристики ножа:
Производитель:Seki Kanetsugu Knife Co.
Серия:PRO·S
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Нержавеющая 1K-6 Daido High-carbon steel с криогенной обработкой при температуре -70 °C
Количество слоев:Моносталь
Твердость стали:≈ 57 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:130 мм
Наибольшая ширина клинка:28 мм
Толщина обуха:1.5 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:100 мм
Материал рукояти:18-8 Stainless steel
Общая длина:237 мм
Вес:77 г
Стерилизация:Можно

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

До конца Марта — Бесплатная доставка Новой Почтой заказов от 5 000 грн 👍

Все покупатели, купившие на сумму 5000 грн, получат бесплатную доставку по Украине.
Услуга "Наложенный платеж", оплачивается покупателем.

  • Просмотрено: 6131
  • Модель: PRO-S 5001
  • Наличие: Есть в наличии
  • 2190.00 UAH
  • Без НДС: 2190.00 UAH