Fuji Cutlery Narihira FC-43 — Шеф ніж з нержавіючої Mo-V сталі з залізком 210 мм

Шеф ніж, з класичною довжиною різальної крайки. 

* * * * * * * * 

Чудово поєднується з Petty, ножем для допоміжних завдань, створюючи основу розумно підібраної "Кухарської пари" або "трійки". 

Більш недорогий варіант, популярного Gyuto з відомої лінійки Tojiro DP F-808. 

Старший брат — Учасник великої кількості оглядів, відгуків і кулінарних конкурсів, та справді зразковий вибір для професіоналів, або поціновувачів хороших ножів. 

Використовувані матеріали звичайно відрізняються, але геометрія і розміри схожі. 

Доступна ціна, є незаперечною перевагою, особливо якщо бюджет обмежений. 

Залізко виготовлене з ножової сталі 4116 (X50CrMoV 15) з загартуванням до твердості 56-57 HRC за шкалою Роквелла. 

Продукція Fuji Cutlery Narihira, виготовляється переважно в Китаї, під постійним контролем якості з головного офісу в Японії. 

Традиційно тонке зведення, з цього здатність добре різати збільшується, також завдяки формі спусків. 

Комфортна повнорозмірне руків'я, з такими ж обрисами як у виробів класом вище. 

Господарі відзначають зручність, і для великої чоловічої долоні та для маленької жіночої руки. 

Перетин прямокутне, з округленими гранями, що дає і надійне утримання, і відчуття напрямку вістря, при будь-якій роботі. 

Матеріал Поліформальдегід (POM), фізіологічно нешкідливий зі стійкістю до дезінфекції та стерилізації полімер. 

Широко застосовується в кухонному устаткуванні та медицині, завдяки достатній хімічній та термічній стійкості. 

Накладки не бояться нагріву до 120 градусів Цельсія. 

Так само, для закладів громадського харчування та харчових ліній, де термообробка може бути обов'язковою вимогою, а так само іншого промислового використання, призначені моделі Tojiro-Pro, Tojiro-Color і Kanetsugu PRO-S. 

Відмінна риса цих серій, руків'я з неслизького матового металу або високотехнологічного термопласту, без шпарин та розраховані на температурну обробку. 

Рекомендації щодо поводження, догляду та зберігання:

Дотримуючись цих нескладних правил, власник отримає тільки позитивні емоції, використовуючи зібраний комплект. 

Якісна річ, при шанобливому ставленні, служитиме багато років, вимагаючи нечастого відновлення гостроти.