Kanetsugu ZUIUN 9303, Сантоку з елітної сталі SPG2 62 шари | Zalizko

У 2018 році компанія відзначила сторіччя з моменту заснування, порадувавши своїх шанувальників, справжніми витворами ножового мистецтва, серією ZUIUN.

«Цуюн», - Сприятлива хмара, що є добрим знаком в буддизмі.

Тут поєднані давні традиції, і сучасні технології.

Чудовий зовнішній вигляд, і повна функціональність, незважаючи красу SUMINAGASHI, що може здатись декоративною.

Яскравий подарунок з міста SEKI, всім поціновувачам кращого.

Відмінний Сантоку, в стилі Kiritsuke, прикрашений 62 шарами дамаських візерунків, вкриваючих серцевину з порошкової швидкоріжучої сталі SPG2, з винятковою зносостійкістю.

Семигранне руків'я з стабілізованої деревини.

Подарункова дерев'яна коробка з цінної деревини Павловнія, як завершальна риса майстерної композиції.

Кіріцуке, це традиційний ніж з впізнаваною формою залізка, що відрізняється невеликою товщиною, дозволяючою тонко нарізати різноманітні продукти.

З ним працюють досвідчені кухарі японських ресторанів.

Це висококласний кухарський інструмент, з видатними можливостями, що потроху завойовує популярність за межами Японії.

Виготовлений в Seki-city, Japan, на потужностях фірми Seki Kane Tsugu Co. Ltd із застосуванням ручної праці та високоточних верстатів ЧПУ.

Гранована рукоять з просоченого дерева, теплого, довговічного і красивого матеріалу.

Доповнена великим латунним піном.

Не боїться продуктових соків і знаходження у вологому середовищі.

Всі елементи точно підігнані, що демонструє високу культуру виробництва і відповідність вимогам гігієни.

Слід враховувати, що виріб не розрахований на миття в посудомийній машині.

Для закладів громадського харчування та харчових ліній, де термообробка може бути обов'язковою умовою, а також іншого промислового використання, призначені лінійки Tojiro-Pro, Tojiro-Color і Kanetsugu PRO-S.

Головна відмінність цих серій, це руків'я з неслизького матового металу або високотехнологічного полімеру, без найменших шпарин та витримуючі стерилізацію.

Рекомендації щодо поводження, зберігання і догляду

Дотримуючись нескладних цих правил, власник отримає позитивні емоції, користуючись зібраним набором.

Хороша річ, при шанобливому ставленні, прослужить десятиліття, вимагаючи лише кілька разів на рік, планового сервісу.