Fuji Cutlery Narihira FC-61 — Сантоку з нержавіючої Mo-V сталі з клинком 170 мм

Традиційний середній ніж "Три чесноти" для м'яса, риби та овочів.

* * * * * * * *

Класична японська форма та сучасні технології виробництва, що відповідають високим вимогам.

Розумний вибір, який не має конкурентів за співвідношенням ціна-якість.

Зусиль та праці в розробку було вкладено багато і результат вийшов визначним.

Профіль залізка цього Santoku, фірмовий від Fuji Cutlery, такий самий, як наприклад у серії Tojiro DP або Tojiro PRO.

Зілізко виготовлено з корозієстійкої сталі 4116 (X50CrMoV 15), загартованоі до твердості 56-57 HRC за шкалою Роквелла.

Вироби Fuji Cutlery Narihira, виготовляються в Китаї, під контролем Fuji Cutlery Co., японської компанії, розміщеної в місті Tsubame, префектура Niigata.

Це підприємство, яке створило та володіє правами на бренд.

Зведення тонке та симетричне, тому здатність добре різати зберігається тривалий час, завдяки геометрії спусків.

Руків'я середнє, з овальним перерізом, що забезпечує надійний хват та керованість.

Матова неслизька поверхня, з точною підгонкою, що створює враження єдиної з лезом конструкції.

Шпарини та нерівності відсутні, а оксамитова шорсткість впевнено руйнує стереотип про ненадійність утримання сталевих руків'їв.

Рекомендації щодо поводження, догляду та зберігання

Дотримуючись цих нескладних правил, власник отримає позитивні емоції, використовуючи свій набір.

Якісна річ, за поважного підходу, прослужить десятиліття, вимагаючи всього кілька разів на рік, планового відновлення гостроти.