Tojiro DP F-815 — Вестерн (евро) деба, 3 слоя, сталь VG 10, клинок 240 мм, Япония

Tojiro DP F-815 — Вестерн (евро) деба, 3 слоя, сталь VG 10, клинок 240 мм, Япония

Скидки постоянным покупателям

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Zalizko. 

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании. 

Ссылка для регистрации >


Евро-Дэба или Western Deba с клинком 24 см и массой в 450 грамм.

* * * * * * * *

Ответ на вопрос, - можно ли ножом рубить кости?

Нож, который создан для перерубания косточек рыбы и птицы.

В профиль его легко принять за "шефа", однако 5мм в обухе и 450г веса против 205г, у F-808, отличие значительное.

Инструмент для преодоления препятствий, вместе с тем способный хорошо резать.

Благодаря симметричной конструкции, выполнение заточки не вызовет сложностей.


Сердцевина, из проверенной японской VG-10 с превосходной закаленной на твердость 60 HRC по Роквеллу.

Обкладки из мягкого металла, защищающие режущий слой от повреждений и перегрузок.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Культура производства и отточенные технологии, в том числе Decarburization Prevention (DP) ставят товары компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим качествам.

Сведение у дэбы сравнительно толстое, для устойчивости кромки.


Комфортная полноразмерная рукоять, удобная под среднюю и крупную ладонь.

Для женской руки величина приемлемая.

Сечение прямоугольное, со скругленными гранями, обеспечивающее надежное удержание, и контроль направления лезвия, при любых работах.

Материал Pakka wood, теплый, долговечный и приятный на ощупь.

Это композит из древесины и пластика, пропитанный под давлением особым составом.

Подобная обработка исключает намокание и разбухание, высоко гигиеничная, без запаха и безопасна для контакта с пищей.


Разумно учитывать, что при мытье в посудомоечной машине или кипячении, дерево будет быстрее изнашиваться.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где термообработка может быть обязательным требованием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color и Kanetsugu PRO-S.

Отличительная черта этих серий, рукоятки из нескользкой матовой стали или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и рассчитанные на стерилизацию.


Рекомендации по обращению, уходу и хранению


Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит исключительно положительные эмоции, используя свой набор.

Качественный нож, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя лишь пару раз в год, планового восстановления остроты.


Технические характеристики ножа:
Производитель:© TOJIRO / Fujitora Industry
Серия:Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series by 3-Layers
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Закаленная VG-10 (Takefu Special Steel Co.) в мягких нержавеющих обкладках
Количество слоев:3 слоя
Твердость стали:≈ 60 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:240 мм
Наибольшая ширина клинка:54 мм
Толщина обуха:4.8 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:130 мм
Материал рукояти:Долговечный и стойкий к внешним воздействиям, древесно-полимерный композит Pakkawood
Общая длина:380 мм
Вес:420 г
Стерилизация:Нельзя

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

До конца Марта — Бесплатная доставка Новой Почтой заказов от 5 000 грн 👍

Все покупатели, купившие на сумму 5000 грн, получат бесплатную доставку по Украине.
Услуга "Наложенный платеж", оплачивается покупателем.

  • Просмотрено: 5838
  • Модель: Tojiro DP F-815
  • Наличие: Есть в наличии
  • 9960.00 UAH
  • Без НДС: 9960.00 UAH