Fuji Cutlery Narihira FC-76 — Янагіба 240 мм з нержавіючої сталі 4116 (X50CrMoV 15)

Традиційний односторонній слайсер Yanagiba, для нарізання одним рухом. 

* * * * * * * * 

Незамінний для майстрів з приготування японських страв суші або сашимі. 

Цей ніж відріже сире рибне філе так, як не зможе жоден інший. 

Оптимальна довжина для Yanagi ba 270 або 300 мм. 

Завдяки таким параметрам клинка, виходить робити рівні й акуратні скибочки. 

Слід уникати контакту різальної крайки, з твердими предметами, для збереження високої гостроти. 

При нарізці тільки м'яких продуктів, Янагіба здатний довго залишатися гострим. 

У нашому інтернет-магазині, пропонується кілька варіантів Yanagi-ba з вуглецевої та нержавіючої сталей. 

Вироби визнаних ножових фірм, що продаються у нас, вже заслужили схвальні відгуки у користувачів, серед яких багато професійних кухарів. 

Спуски асиметричні, розраховані на правшу. Правий випнутий, зліва увігнутий. 

Двошаровий пакет з серцевиною з корозійностійкої 4116 (X50CrMoV 15) з загартуванням до 57-58 HRC по Роквеллу, і захисною обкладкою з пластичної сталі. 

Продукція Fuji Cutlery Narihira, виготовляється переважно в Китаї, під постійним контролем якості з головного офісу в Японії. 

Це дало змогу пропонувати покупцям з обмеженим бюджетом, гідний інструмент за доступною ціною. 

Руків'я середнє, конічне, з поздовжнім виступом по всій довжині з правого боку. 

Виготовлене з деревини магнолії, без просочення, з больстером із харчової пластмаси. 

Дерево не оброблене, і щоб подовжити термін служби, варто самостійно просочити ручку лляною олією, до повного висихання і полімеризації. 

Рекомендації щодо поводження, догляду та зберіганню:

Дотримуючись цих нескладних правил, власник отримає тільки позитивні емоції, використовуючи свій набір. 

Добротна річ, при шанобливому ставленні, прослужить багато років, вимагаючи лише пару раз на рік, планового відновлення заточки.