Fuji Cutlery Toushu FC-363 — Ніж Янагіба 240 мм. Сталь MoV, Два шари.

Традиційний односторонній ніж Yanagiba для нарізання одним рухом.

* * * * * * * * *

Незамінний для кухарів, що займаються приготуванням японських страв суші та сашими.

Цей ніж ріже сире філе риби так, як не зможе жоден інший.

Завдяки таким параметрам залізка, виходить відрізати рівні та акуратні скибочки.

Ріжучу крайку слід берегти від контакту з твердими предметами для збереження високої гостроти.

При нарізанні тільки м'яких продуктів Янагіба здатен довго залишатися гострим.

У нашому інтернет-магазині, запропоновано чимало варіантів Yanagi-ba з вуглецевої та нержавіючої сталей.

Вироби визнаних ножових фірм, що продаються у нас, вже заслужили схвальні відгуки у користувачів, серед яких багато професійних кухарів.

Спуски асиметричні, розраховані на правшу. Правий виступаючий, зліва увігнутий.

Двошаровий пакет із серцевиною з корозієстійкої молібден-ванадієвої сталі, із гартуванням до 57-58 HRC по Роквеллу, та захисною обкладкою із пластичної сталі.

Продукція Fuji Cutlery TOUSHU виготовляється в Японії, місто Цубаме-Сандзе (Tsubame-Sanjo), префектура Ніігата (Niigata Prefecture).

Руків'я середнє, конічне, з поздовжнім виступом праворуч.

Матеріал — деревина магнолії без просочення, з больстером з харчового поліпропілену.

Дерево не оброблене, і щоб продовжити термін служби, варто самостійно просочити ручку лляною олією, до повного висихання та полімеризації.

Рекомендації щодо поводження, догляду та зберігання

Дотримуючись цих нескладних настанов, власник отримає позитивні емоції, використовуючи свій набір.

Добротна річ, при поважному відношенні, прослужить багато років, вимагаючи лише кілька разів на рік, планового відновлення гостроти.