Japanese HOCHO 4003 - Нож Сантоку из стали 1K-6 MoV с клинком 170 мм. Kanetsugu, Япония

Недорогой традиционный средний нож "Три добродетели" для мяса, рыбы и овощей.

* * * * * * * *

Доступность в данном случае не означает экономию на материалах и технологиях.

Качество и точность исполнения, заслуживают высочайшей оценки.

В первую очередь это желание вооружить как можно больше профессионалов, достойным и доступным инструментом.

Разумный выбор, вне конкуренции по соотношению цена-качество.

Спуски симметричные, европейские, с очень тонким сведением.

Молибденовая коррозионностойкая 1K-6 Daido High-carbon steel с криогенной закалкой при температуре -70 °C, для улучшения рабочих свойств.

Сделан в Японии, на мощностях компании Seki Kanetsugu Co. Ltd с использованием ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ.

Твердость 57 HRC.

Полноразмерная рукоять, с овальным сечением.

Высокопрочный пищевой полимер, с нескользкой фактурой повторяющей деревянную поверхность.

Классический больстер из 18-8 Stainless steel.

Детали безукоризненно подогнаны, что демонстрирует образцовую производственную культуру и соответствие требованиям гигиены.

Конструкция исключительно прочная, с расчетом на коммерческое применение.

Рекомендации по обращению, хранению и уходу:

Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя собранный комплект.

Качественная вещь, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя всего несколько раз в год, планового восстановления остроты.