PRO-M 7006 - Профессиональный Шеф из MoV стали с клинком 240 мм. Kanetsugu, Япония

PRO-M 7006 - Профессиональный Шеф из MoV стали с клинком 240 мм. Kanetsugu, Япония

Скидки постоянным покупателям

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Zalizko. 

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании. 

Ссылка для регистрации >


Нож для требовательного специалиста, разбирающегося "Что Почем" и стремящегося извлечь максимальный профит, с минимальными затратами.

Flag of Japan — Hinomaru

Такой размер, для домашней кухни может показаться избыточным, но удобство работы с большим клинком, сравнимо с ощущением полета.

Выбор подобного формата, в любом случае осознанный, а будущий хозяин подходит к нему зная, чего хочет.

Мы стараемся предложить максимум профессионалам, плюс последующую поддержку и накопительные скидки.


Молибденовая нержавеющая 1K-6 Daido High-carbon steel с криогенной закалкой при температуре -70 °C, для улучшения рабочих качеств.

Сделан в Японии, на мощностях компании Seki Kanetsugu Co. Ltd, с применением ручных процессов и высокоточных станков ЧПУ.

Твердость 57 HRC.

Конвексный (линзовидный) спуск справа и плоский слева.

Исключительно тонкое сведение, а режущая кромка симметричная.

Знаменитая "конвексность" относится к правому спуску, а не к кромке.

Правка на водных камнях, выполняется без проблем.

Баланс по центру, сразу за больстером.


Полноразмерная эргономичная рукоять, хорошо ложащаяся и в женскую руку и в крупную мужскую ладонь.

Высокопрочный древесно-полимерный композит, с пропиткой под давлением специальным составом, что препятствует разбуханию и накладки служат очень долго.

Дерево — теплый материал, с проверенными эксплуатационными характеристиками и долговечностью.

Больстер из 18-8 Stainless steel.

Все детали безукоризненно подогнаны, что демонстрирует высокую производственную культуру и соответствие требованиям гигиены.


Важно учитывать, что при мытье в посудомоечной машине или кипячении, древесина быстрее изнашивается.

Для учреждений общественного питания и пищевых линий, где обработка может быть обязательным условием, а так же другого промышленного использования, предназначены линейки Tojiro-Pro, Tojiro-Color, и Kanetsugu PRO-S.

Отличительная черта этих моделей — рукоятки из не скользкой матовой стали или высокотехнологичного полимера, без малейших зазоров и выдерживающие стерилизацию.


Рекомендации по обращению, хранению и уходу:


Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит только положительные эмоции, используя свой набор.

Умело изготовленный нож, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя всего несколько раз в год, планового восстановления остроты.



Технические характеристики ножа:
Производитель:Seki Kanetsugu Knife Co.
Серия:PRO·M
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Нержавеющая 1K-6 Daido High-carbon steel с криогенной обработкой при температуре -70 °C
Количество слоев:Моносталь
Твердость стали:≈ 57 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:240 мм
Наибольшая ширина клинка:48 мм
Толщина обуха:2 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:120 мм
Материал рукояти:Черная ламинированная усиленная древесина
Общая длина:372 мм
Стерилизация:Нельзя

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

До конца Марта — Бесплатная доставка Новой Почтой заказов от 5 000 грн 👍

Все покупатели, купившие на сумму 5000 грн, получат бесплатную доставку по Украине.
Услуга "Наложенный платеж", оплачивается покупателем.

  • Просмотрено: 5819
  • Модель: PRO-M 7006
  • Наличие: Есть в наличии
  • 4480.00 UAH
  • Без НДС: 4480.00 UAH