Tojiro F-737 — Ніж для хліба та випічки, нержавіюча сталь, залізко 235 мм, Японія

Недорогий японський хлібний ніж (Bread knife).

* * * * * * * *

Спеціальний нож для хліба та кондитерських коржів.

Особливо стане в нагоді господиням, які готують випічку вдома, або фахівцям кондитерам.

Тонке та довге залізко легко впорається з розрізанням повітряних бісквітів.

Підходить звісно і для нарізання хліба в звичайному сенсі.

Особлива хвилеподібна заточка, дозволяє значно підвищити продуктивність.

Кромку можна відновлювати керамічним або алмазним мусатом.

Залізко:

Японська нержавіюча сталь.

Тупій менше 2 мм.

Спуски симетричні, підведення справа.

Ніж повністю виготовлений в Японії, на потужностях компанії Fujitora Industry (Tojiro).

Твердість залізка 57HRC за шкалою Роквелла.

Руків'я виготовлене з багатошарового дерева, з просоченням для довговічності.

Важливо все ж враховувати, що під час миття в посудомийній машині або кип'ятінні, дерево буде швидше зношуватися.

Для закладів громадського харчування та харчових ліній, де термообробка може бути обов'язковою вимогою, а також для іншого промислового використання, призначені лінійки Tojiro-Pro, Tojiro-Color і Kanetsugu PRO-S.

Головна відмінна риса цих серій, це руків'я з матової сталі або високотехнологічного полімеру, без найменших шпарин та розраховані на стерилізацію.

Поради щодо поводження, догляду та зберігання:

Дотримуючись цих нескладних настанов, власник отримуватиме тільки позитивні емоції, користуючись своїм набором.

Якісне залізко, при шанобливому ставленні, служитиме надвичайно довго, потребуючи лише пару раз на рік, планового відновлення гостроти.