Fuji Cutlery Narihira FA-70 — Китайский топорик 175 мм, Mo-V сталь, Япония

Китайский Цай Дао made in Japan

Сделанный в Стране Восходящего Солнца секач, среднего размера. 

Не тяжелый и многофункциональный нож для разнообразной шинковки. 

В восточной кухне принято нарезать продукты небольшими кусочками или соломкой, что бы было удобнее брать пищу палочками. 

Отличное бюджетное решение, с традиционным колоритом. 

Срок службы такого инструмента очень большой, но стоит помнить, что это все таки нож, а не топор для костей. 

Важно так же учитывать наличие подходящей рабочей поверхности. 

Сердцевина, из нержавеющей стали 4116 (X50CrMoV 15) закаленной до твердости 57-58 HRC по шкале Роквелла. 

Обкладки из мягкого металла, защищают режущий слой от повреждений и перегрузок. 

Продукция Fuji Cutlery Narihira, изготавливается преимущественно в Китае, под постоянным контролем качества из головного офиса. 

Эта модель производится в Японии, на фабрике в городе Tsubame, префектура Niigata. 

Сведение тонкое, поэтому способность хорошо резать сохраняется дольше, также благодаря геометрии. 

Цилиндрическая рукоять из обработанного дерева, долговечная и ухватистая. 

Сквозной монтаж, создающий прочную и монолитную конструкцию. 

Рекомендации по обращению, уходу и хранению:

Придерживаясь этих несложных правил, владелец получит исключительно положительные эмоции, используя свой набор. 

Добротная вещь, при уважительном отношении, прослужит десятилетия, требуя всего пару раз в год, планового восстановления остроты.