Sharpness Revolution 21 1013 - Ніж для хліба з Mo сталі з залізком 205 мм. Kanetsugu, Японія

Спеціальний ніж для хліба та кондитерських коржів.

* * * * * * * *

Буде особливо влучним вибором для господинь що готують випічку вдома, та фахівцям кондитерам.

Тонке і довге лезо професійно впорається з розрізанням повітряних бісквітів.

Стане в нагоді і для нарізання хлібобулочних виробів в традиційному розумінні.

Особлива заточка, дозволяє суттєво підвищити продуктивність.

Важливий момент в тому, що це не пилка в звичному сенсі, а дійсно інноваційна ріжуча кромка, що відмінно проходить "паперовий тест".

Загострювання проводиться в звичайний спосіб.

Кромку можна підводити керамічним або алмазним мусатом.

Залізко:

Японська молібденовая корозійностійка сталь.

Зроблено в Японії, на потужностях компанії Seki Kanetsugu Co. Ltd із застосуванням ручних процесів і високоточних верстатів ЧПУ.

Тупій, близько 1.8 мм в потовщенні.

Двосторонні симетричні спуски.

Насічка розташована праворуч.

Кінчик округлений, тому ножі чудово підійдуть для навчання дітей, поводженню з гострими предметами.

Повнорозмірне руків'я, з щільного пластику.

Ергономічний профіль, що нормально лягає і в жіночу руку і у велику чоловічу долоню.

Варто враховувати, що під час миття в посудомийній машині буде пошкоджуватися р.к.

Для закладів громадського харчування та харчових ліній, де термообробка може бути обов'язковою умовою, а також іншого промислового використання, призначені лінійки Tojiro-Pro, Tojiro-Color і Kanetsugu PRO-S.

Відмінна риса даних моделей, ручки з неслизької матової сталі або високотехнологічного полімеру, без найменших зазорів що витримують стерилізацію.

Рекомендації щодо поводження, зберігання і догляду

Дотримуючись цих нескладних настанов, господар отримає виключно позитивні емоції, користуючись своїм набором.

Хороший інструмент, при шанобливому ставленні, прослужить десятиліття, потребуючи всього кілька разів на рік, планового відновлення гостроти.