Очередной сюрприз от клиентов. 

Большой и тяжелый промышленный нож, приобретенный для разрезания тортов.

Он скорее подойдет для разрезания больших головок сыра, из-за своей толщины.
К сожалению режущей кромки в привычном понимании, на нем не имелось, пришлось нарезать.
Бриться в результате им будет неудобно, но острота была наведена.

Для сравнения на фото, Шеф-нож Fujiwara Kanefusa FKM Gyuto 210 мм клинок.

Общая длина 335 мм.
Теряется на его фоне.

Нажмите на фото для увеличения изображений