R2 steel

Ремонт великого сколу і заточка Кухарського ножа Takamura Migaki R2 Gyuto 210 mm

Ремонт великого сколу і заточка Кухарського ножа Takamura Migaki R2 Gyuto 210 mm

Oleksii 17.08.2019 0
 Ремонт кухарського ножа Takamura Migaki R2 Gyuto 210 mm.  Компанія виробляє чудові ножові вироби, з якісної сталі. Є деякі прорахунки з балансом, проте загалом продукція чудова. Це залізко з серії, аналогічної з Tojiro High Speed Steel. Висока твердість гарту, і найтонше зведення, є особливими рисами цих висококласних ножів. Руків'я від Tojiro забезпечують кращий розподіл ваги, завдяки більшим розмірам і масі. Такий інструмент вимагає шанобливого ставлення, і вірної оцінки його призначення. В руках професіоналів, що мають досвід, залізка з порошкової сталі працюють без правки місяцями, викори...
Детальніше