Ремонт і відновлення кромки елітної кухарський пари Seki Kanetsugu. Перший сервіс за півтора року, з моменту придбання на 19-й виставці Сталева Грань в Києві.Відновлювати заточку на такому проміжку часу, необхідно будь-якому ножу, при активному використанні.
Не існує вічних речей, особливо в області тонких інструментів, якими щось розрізається, подрібнюється і т.д.
Це абсолютно нормально, і закономірно.
Якісні матеріали і точна підгонка всіх деталей, дозволили чудовим Santoku SAIUN 9003 і Paring knife SAIUN 9000 від Kanetsugu, пройти цю дистанцію гідно.
Мікарта руків'я і сталь на спусках, ма...