Черговий сюрприз від клієнтів.

Великий і важкий промисловий ніж, придбаний для розрізання тортів.

Він скоріше підійде для розрізання великих головок сиру, через свою товщину.
На жаль ріжучої кромки в звичному розумінні, на ньому не було, довелося нарізати.
Голитися в результаті їм буде незручно, але гострота була наведена.

Для порівняння на фото, Шеф-ніж Fujiwara Kanefusa FKM Gyuto 210 мм клинок.

Загальна довжина 335 мм.
Втрачається на його тлі.

Натисніть на світлини для збільшення зображень