Відновлення універсального ножа Kanetsugu PRO-M 7001. 

Точилка-протягом, що знайома напевно всім, походить тільки для ножових виробів низької якості.

"Пластилінова" сталь на таких залізках дуже пластична, за рахунок цього практично немає ризику утворення відколів.
Інша питання, що і заточку такий метал не тримає, прирікаючи на постійне застосування подібних пристроїв.
Пристосування схожого зразка, просто здирають частинки м'якого металу, утворюючи мікро пилку, здатну деякий час триматися.
До якісного інструменту такий підхід неприйнятний, через різницю у властивостях ріжучої кромки.
Загартована сталь, буде довго зберігати форму, а товщина висококласної заточки, становить мікрони.
Бічні навантаження, прикладені чимось твердим, неминуче призведуть до пошкоджень.
Особливо з огляду на те, що ідеально утримувати лезо, без відхилення від лінії в якій відбувається так зване загострювання, майже неможливо.
 

Це ж, сталося і зараз.
Довелося видалити багато хорошої сталі, а це роки служби.
Відновлені гострота і хижий кінчик.
Робота проведена успішно, хоча дивлячись на перші фото, насилу віриться, що це той самий ніж.

Натисніть на світлини для збільшення зображень